Amerikai palacsinta by Nigella Lawson

Ha mondanom kéne egy tuti receptet, amivel az asztalhoz szögezheted az aprónépeket, akkor ezt mondanám. Pár éve találtam rá a neten Nigella palacsinta receptjére, kinyomtattam, jelenleg pedig a Kata-féle Nagy Szakácskönyv (értsd receptek innen-onnan-amonnan) első oldalán szerepel. Elárulom miért. Sok gyerek mellett ugyebár csak akkor van időd hosszan főzőcskézni, sütögetni, ha 1. valaki leköti a gyerekeket (hajrá apa!), vagy 2. ők maguk kötik le magukat (de tudod, a nagy csend mindig gyanakvásra ad okot!  😛 ) vagy 3. bevonod őket a konyhai teendőidbe. A gyerekek türelme (még ha érdeklődők is, mint az én lurkóim) azonban véges,  szóval a jelszó gyorsan, de finomat!  😈

A palacsintapor receptje:

  • 60 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor (vagy fele sütőpor, fele szódabikarbóna)
  • 1 mokkáskanál só
  • 10 dkg cukor (legjobb, ha 6 dkg cukor + 2 csomag vaníliás cukor)
  • 1 kiskanál őrölt fahéj

A palacsinta port előre el tudod készíteni, lezárt műanyag dobozban sokáig tárolható. Amikor kell, csak előkapod, egy keverőtálba öntesz belőle egy 2 dl-es bögrényit, hozzá ütsz egy tojást, adsz hozzá egy bögre tejet, egy evőkanál olajat, összekevered (nálam ennél a pontnál indul a harc a fiúk között, hogy ki segíthet összekeverni…) és már sütheted is. Én egy evőkanálnyi adagot szoktam beletenni a palacsintasütőbe, szép kis korong  lesz belőle, nekem egyszerre négy sül a palacsintasütőben. Viszonylag nagy lángon addig sütöd, amíg látod megjelenni a hólyagocskákat és már fordíthatod is.amerikai palacsinta2

Roppant gyorsan megvan, egy-két adag kisütése után már adhatod is mellé kanalazott lekvárral a srácoknak, míg Te a többit sütöd. Ők szépen összetépkedik, lekvárba (Nutellába) mártogatják, jól elvannak! Nálunk ez a palacsinta rendszeres reggeli, de ha Gergő éhenhalva jön haza az oviból és odasündörög hozzám, hogy süssünk “amerikapalacsintát”, akkor sem mondok nemet!  😉 

Egy ötlet: hagyományos palacsintát is készíthetsz a porból, csak akkor hígítsd a tésztát fél bögre szénsavas ásványvízzel vagy szódával.

Ha csak a két fiú eszik, akkor nálunk elég egy adag, 4 főre dupla mennyiséget készítünk, 6 főre pedig… igen, triplát!  😀 amerikai palacsinta3

Jön a hosszú hétvége, próbáljátok ki a családdal Nigella palacsintáját,  nem fogjátok megbánni! Jó étvágyat hozzá!

Ha van kedved, oszd meg velem itt a blogban vagy a Facebookon (Gyerekzsivaj Közösség), hogy ízlett a palacsinta a gyerekeknek!

 

Mentés

Mentés

Mentés

Digiprove sealCopyright secured by Digiprove © 2015

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*