Gyömbéres keksz-nemcsak kismamáknak

gyerekzsivajUgye már te is hallottad, hogy a gyömbér segít leküzdeni a várandósság alatti émelygést, hányingert? Gyömbéres kekszet rágcsálni a reggeli rosszullétek ellen nem bűnözés, hanem receptre felírt gyógymód! 😉 Mivel már régen volt süti itt a gyerekzsivajon, gondoltam megleplek benneteket! A mottó, mint mindig: gyorsan, de finomat! Íme a gyömbéres keksz! 

Gyömbéres keksz

gyerekzsivajHozzávalók:

  • 12 dkg puha RAMA
  • 15 dkg cukor
  • 15 dkg liszt (én most süteménylisztet használtam, de jó a sima is)
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna
  • 1 kávéskanál őrölt gyömbér
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj

Elkészítése:

gyerekzsivajA puha RAMA-t habosra kevertem a cukorral, hozzáadtam a lisztet, a szódabikarbónát és a fűszereket. Összegyúrtam a tésztát és jó két órát hűtőben pihentettem. Ha a RAMA “visszakeményedik” könnyebb dolgozni vele. Ha azonnal akarod nyújtani, több liszt kell a nyújtáshoz, mert jobban törik a tészta. Bence segítségével különböző – a gyurmás szettből kölcsönzött – kiszúróval kekszeket készítettem. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe tettem és 180 °C-on 10 percig sütöttem. Az az igazság, hogy rájöttem, hogy ha extra vékonyra nyújtom a kekszeket, akkor sokkal finomabb, ropogósabb lesz a végeredmény, ez viszont azzal jár, hogy hamarabb megégnek a sütőben. Ha nagyon vékonyra nyújtod, nem kell tíz perc, figyeld sütés közben és ha már szép barnás színt kap a keksz, akkor jó is!

Íme a végeredmény:

gyerekzsivaj

Próbáld ki te is, nagyon finom! Jó étvágyat hozzá! 😀

Digiprove sealCopyright secured by Digiprove © 2016

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*