Házi kakaós keksz

Én nem tömöm a gyerekeimet édességgel, de bevallom, a reggeli pár perc nyugalom (mielőtt elkezdik indiánüvöltve körberohangálni  lakást) érdekében, kekszet szoktam nekik adni a mesenézéshez. Mivel már lassan öt éve nem aludtam át egyetlen éjszakát sem, talán bocsánatos bűn, hogy ragaszkodom a reggeli kávézás szeánszához, hogy legalább erőt gyűjtsek a két örökmozgó, ámde rendkívül leleményes gyermekhez.   S ha az ember lány arra ébred, hogy elfogyott a keksz otthon, akkor bizony súlyos retorziókra számíthat az aprónépek részéről…

Így hát az a döntés született, hogy ovi után közös kekszsütésbe kezdünk. Főként azért, mert a bolti kekszek töltősúlya nem igazán áll arányban a zacskó méretével, plusz, ha már bevezettük ezt az öt keksz-öt perc nyugi szabályt, miért ne lehetne ez a keksz adalékmentes, térfogatnövelőszer-mentes stb. mentes?  😉

A délutánunk kissé sűrűre sikeredett, így nem kerestem tuti keksz receptet a neten, hanem saját kútfőből összedobtam egy tésztát (na jó, sütöttünk már kekszet máskor is, szóval az a rész nagyjából megvolt, hogy mi kell hozzá! Pl. kukoricaliszt, mert attól lesz jó ropogós!)

Jöjjön tehát a recept!

Házi kakaós keksz

HOZZÁVALÓK:

  • 25 dkg búzaliszt (lehet a fele sima, a fele teljes kiőrlésű)
  • 5 dkg kukoricaliszt
  • 10 dkg porcukor
  • 1 tojássárgája (a fehérje megy a fagyasztóba)
  • 15 dkg RAMA
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna
  • 2-3 kávéskanál kakaópor
  • csipet só
  • annyi tej , amennyit felvesz a tészta, ha nehezen állna össze

ELKÉSZÍTÉSE:

A sütőt melegítsük elő 180 °Cra, közben az alapanyagokból gyúrjuk össze a tésztát. Lisztezett deszkán kb. fél cm vastagra nyújtjuk (azért tényleg nem mértem le.  🙂 ) és az aprónépek segítségével már lehet is szaggatni. Mi a gyurmakészlet formáit használtuk, hogy kellően kicsi kekszeket kapjunk. Sütőpapírral bevont tepsiben (én szilikonost használok) kb. 10 percig sütjük. Ebből a mennyiségből nekünk négy gáztepsinyi keksz lett, a gyerekek pakolták be, tehát a kekszek nem nyomorogtak a tepsiben, de azért megrakták rendesen… Tartsuk távol a gyerekeket amíg tudjuk, hogy legalább ehető hőmérsékletűre hűljenek a kekszek, s aztán már falatozhatunk is! Jó étvágyat!

kakós keksz 2

kakaós keksz 3

 

kakaós keksz 4kakaós keksz 5

Mint az utolsó képen látszik, van mit takarítani, ha gyerekekkel állunk neki alkotni. De hallgatva a csendet, miközben ettek (ami azt jelenti, hogy ízlik nekik, amit készítettünk) úgy éreztem, nem nagy ár egy kis ragacsos tészta a járólapon a jól megérdemelt öt perc nyugalomért!  😉

 

 

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Digiprove sealCopyright secured by Digiprove © 2015

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*