Kókuszos-csokis muffin

gyerekzsivajSzeretem azokat a recepteket, amelyekben a fehér lisztet és a fehér cukrot (legalább részben) ki tudom váltani valamivel. Mostanában ilyesmikkel kísérletezem. Ezt a mai süti receptet azért mutatom meg, mert nagyon jól sikerült, egy morzsa nem maradt a muffinból másnapra. Ha felcsigáztalak, olvasd el, hogyan készül a kókuszos-csokis muffin egy egészségesebb verzióban!

Kókuszos-csokis muffin

Hozzávalók:

  • 1 bögre liszt
  • 1 bögre kókuszreszelék (10 dkg)
  • fél bögre xilit
  • 1 tojás
  • 3 teáskanál sütőpor (1 zacskó)
  • 1 bögre tej
  • 2 csokimikulás vagy nyuszi (nem a kakaómasszázs, hanem minőségi, 2x 60 grammos)

Elkészítése:

gyerekzsivajAmint látod, a recept bögrés, tehát pofonegyszerű dolgod lesz.  A hozzávalókat a fenti sorrendben tedd egy keverőtálba és keverd össze. Nemrég hallottam egy főzős műsorban, hogy a muffin tésztának elég nyolc keverés, különben tömör lesz. Ezt igazolni nem tudom, tulajdonképpen még sosem számoltam meg, hányat kavartam a tésztán. De eddig mindig könnyed, levegős muffinokat készítettem, szóval….

A csokimikulásokat (vagy nyulakat) törd össze húsklopfolóval, úgy add hozzá a csokidarabkákat a tésztához.

gyerekzsivajMehet a tészta a muffinpapírral bélelt tepsibe.

Előmelegített sütőben 180 °C fokon kb. húsz percig kell sütni.

Jó étvágyat hozzá!

 

 

MintSave

Save

Save

Digiprove sealCopyright secured by Digiprove © 2016

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*